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洋風ずし作ろう
2013/07/27 23:43 | 私の日常 | C:5 | T: 0
私はあんまりお料理うまくない。
だけど作るの大好き。
なるべく計量カップとか計り使わないで、いつも目分量。
おかしいね。
何となく、食べられるものできるよ。

洋風ずしは、実は洋風と書いているけど、乗せるものは洋風でも和風でもいいの。

【ごはん用意する】冷やごはんだったら、レンジで温める。うちはいつもご飯は雑穀です(西日本玄米か、黒米入っている)が、何でもいいと思います。

熱いうちに、何でもいいので、酢をどぼどぼ多めに混ぜる。
あったら粉末昆布(なくても十分おいしい)、好きな塩、好みでコショウ、ゴマ、刻みショウガ、刻んだ玉ねぎ、乾燥オレガノ、乾燥バジル(多め)、たっぷりオリーブオイル、あれば硬めのチーズをサイコロに切ったもの、などのなかから、適当になんでも好きなものいくつでも入れて、しゃもじで混ぜ混ぜ。
ハーブは入れた方が私は好きだけど、好みで。

【乗っけるものを用意する】
野菜類、レタスの千切り、キュウリ、トマト、ゆでたブロッコリー、千切りキャベツ、ねぎの千切り、みょうがの千切りを醤油であえたもの、さっとゆでて大雑把に切ったオクラ、あるものなんでもいい。

あれば、卵に多めの砂糖と、ちょっぴり塩を入れて、錦糸卵を作る。太目で大丈夫。

油揚げをカリカリに焼いて、短冊に切り、ちょっと醤油たらしたものをトッピングすると結構おいしかったりする。

安全地域のマグロがもしあれば、わさび醤油に浸してから乗せる(これをやるとほんの少しでも豪華に!)

シーフードミックスは重宝!(安全地域産限定) フライパンでバターで軽く焼いてから、塩コショウしてトッピングするとおいしい。
解凍して生で食べられるエビ、タコなどあれば、醤油からめてトッピングでごちそう。

洋風だけど、有明海苔があれば、細く切ってトッピングしてもおいしい。

上に書いたもの、何でもあるものをチョイスして乗せるだけ。シーフードはちょこっとあるだけで豪華になる。
シーフードが何にもなければ、干しエビで代用可。

野菜も、水気があまり多くなければなんでも載せられます。

以上、相当いい加減で、残り物使ったり適当な料理で、洋風だか和風だかわかりません。
だけど、毎回なぜかおいしいのは、お酢ごはんが夏は美味しく感じるからでしょう。


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生春巻きもよく作ったよ << Home >> 気持ちがざわざわしたらお菓子を焼こう!
Comment
3日程、お仕事混んでいて留守しますが、心配しないでくださいねー。
2013/07/28 01:17 URL | タラの芽天ぷら #H4z1joGM | 編集
お留守といっても、上のレシピで、分かりにくいところがあったら、お返事くらいかけますので、お気軽にコメントしてくださいね。
2013/07/28 09:09 URL | タラの芽天ぷら #H4z1joGM | 編集
あーーちらし寿司 アップしてたー
タラの芽さん わかりやすいよ! う~~ん
ハーブが香るお寿司 夏いいです
さっそく 真似しよっと!
海鮮はエビしかないけど 上等ですよね!
ありがとうータラの芽さん
(o^-^o)
2013/07/29 14:50 URL | ハレルヤ、 #- | 編集
夕べは ありがとうございます
よーさん また 来てくれますよね

そうそう 奥多摩 秩父 放射能の公表を拒否してるらしいですね 風評被害を招くので、半減期が過ぎるまで みたいな 怒り浸透ですよ
2013/07/30 19:51 URL | ハレルヤ #- | 編集
ハレルヤさん>

そうですよー、よーさんまた来てくれると思います。
何も心配すること無いですよ。

奥多摩秩父って本当に、被曝の不安があるのに、データがあんまりないんですよね。だから、私はなるべく日帰り旅行なんかは別の地域を選ぶようにしていたのです。
山中湖の方とか、山梨、小諸、小淵沢、そっちの方が危険が少ない気がして。

以前は奥多摩、秩父方面大好きなエリアだったのに、がっかり。
汚染が怖いのと、ハレルヤさんがおっしゃるように、政府の対応がひどいさが怖いのと両方です。
封建的な地域なのかなあ、地域の市議さんの報告を見ても、びっくりするようなこと書いてあります。
心配なのは、このエリアに住む若者、子供の将来の健康です。
スポーツイベントとか多いですから。。。
2013/07/31 15:34 URL | タラの芽天ぷら #H4z1joGM | 編集







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